Neorganske komponente bisera su uglavnom kalcijum-karbonat i magnezijum-karbonat, a biseri čine više od 91%, zatim silicijum-oksid, kalcijum-fosfat, biseri Al2O3 i Fe2O3. Organska tvar u biserima sadrži asparaginsku kiselinu, bisere treonin, serin, glutaminsku kiselinu, glicin, alanin, cistin, valin, metionin, izolevcin, leucin, bisere tirozin, benzen 17 vrsta aminokiselina kao što su alanin, histidin, arginin i prolin. Pored toga, Biseri sadrži i više od 30 elemenata u tragovima, taurin, bogate vitamine i peptide.
Biseri se mogu naći u mnogim oblicima, uključujući okrugle, kruškolike, jajaste, suzave, biserne u obliku dugmeta i nasumične, pri čemu je okrugli najbolji. Heterogeno tijelo. Boje su bijela, ružičasta, biseri svijetložuti, svijetlozeleni, svijetloplavi, smeđi, lila, crni itd., Uglavnom bijeli. Bijele pruge. Ima tipični biserni sjaj, biserno mekani sjaj i dugine boje. Proziran do proziran. Indeks loma 1,530-1,686, dvosmjerno bljeskanje: agregat nije mjerljiv. Nema disperzije. Tvrdoća 2,5-4,5. Gustoća prirodnih slatkovodnih bisera je obično 2,66-2,78g / cm3, bisera koja varira ovisno o mjestu porijekla. Nema dekoltea. Biseri Dobra žilavost. Pod ultraljubičastim svjetlom kratkog vala, bijeli biseri su svijetloplavi do svijetložuti; Biseri žuti i zlatni biseri su žutozeleni, zelenkasto smeđi do tamno smeđi; crni biseri su obično ružičaste do narančasto-crvene boje; Biseri se nalaze pod svjetlosnim žutim i bijelim fluorescentnim zrakama. Pjena u slučaju solne kiseline.